Etoiles de Noël

Des petits sablés qui fleurent bon Noël, un glaçage de neige et des saveurs de pain d’épices. Ceux-ci sont très facile à réaliser avec les enfants.


personnes : 6 | budget : moyen | difficulté : débutant
préparation : 20 mn  | cuisson : 15 mn


Préparation

Ingrédients :

  • oeuf : 2 blancs
  • sucre semoule : 170 g
  • poudre d’amande : 200 g
  • cannelle : 1 pincée
  1. Préchauffez votre four à 150°C, chaleur tournante.
  2. Dans un saladier, montez les blancs d’oeufs en neige avec le sucre, en 3 fois. Battre l’ensemble pour obtenir une meringue.
  3. Mettre de côté, 3 grosses cuillères à soupe de meringue.
  4. Puis dans ce qui reste, ajoutez les épices et la poudre d’amande, et mélangez délicatement.
  5. Entre deux feuilles de papier cuisson, saupoudrée de poudre d’amande, étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur.
  6. Avec un emporte-pièce en forme d’étoile, découpez la pâte et mettre les gâteaux sur une feuille de papier cuisson.
  7. Avec un pinceau, étalez la meringue sur les biscuits.
  8. Mettre au four, durant 15 mn.

 

 

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