Gâteau renversé à l’ananas

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8 parts | difficulté : facile | préparation : 20 minutes | cuisson : 30 minutes


Réalisation

Ingrédients : 100 g de sucre en morceaux, 2 càs d’eau + quelques gouttes de citron, 100 g de sucre,  3 oeufs, 100 g de beurre ramolli, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 boîte d’ananas en rondelles

Préchauffez votre four à 180°C.

1/ Faites un caramel avec le sucre en morceaux, l’eau et le citron. Versez-le au fond d’un moule à manqué beurré et fariné, ou bien un moule en silicone.

2/ Disposer sur le caramel, les tranches d’ananas égouttées en les mettant côte-à-côte et en les serrant bien.

3/ Travailler le beurre et le sucre en pommade , ajoutez les œufs et bien mélanger.

4/ Ajoutez la farine et la levure en travaillant au fouet.

5/ Versez la préparation sur les ananas en les recouvrant bien.

6/  Enfournez pour  30 minutes de cuisson.

7/ Démoulez le gâteau sur une grille.


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