Le rocher, praliné & crêpes dentelles

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6 gros rochers | Préparation : 30 mn | Difficulté : Très facile | Budget : Moyen


PREPARATION DES ROCHERS

Ingrédients : 125 g de chocolat praliné, 275 g de chocolat au lait ou noir, amandes concassées, 75 g de beurre, 75 g de crêpes dentelles

  1. Faire fondre le beurre avec le chocolat praliné, au bain-marie.
  2. Hors du feu, ajouter les crêpes dentelles réduites en miettes, bien mélanger.
  3. Prendre un moule en silicone (type muffin), et couler cette préparation dans les empreintes jusqu’à ras bords.
  4. Réserver au frais, pour que le chocolat prenne bien.

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Recouvrir les rochers

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Démouler les rochers et planter une pique en bois, pour pouvoir les manipuler facilement.
  3. Tremper une première fois le rocher dans le chocolat, puis dans les amandes concassées.
  4. Bien répartir les amandes sur les rochers.
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  5. Tremper une deuxième fois le rocher recouvert d’amandes, dans le chocolat fondu.
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  6. Planter la pique en bois sur une grille, posée sur un saladier.
  7. Laisser les rochers s’égoutter pour se débarrasser du surplus de chocolat.

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8. Mettre au frigo, pour que le chocolat durcisse.


 

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