Les macarons | Le matériel nécessaire


Pour réaliser de jolis macarons, il vous faudra :

– trois plaques recouvertes de papier cuisson, idéalement des plaques perforées.
– un thermomètre à sucre
– une poche à douille
– une douille ronde
– un gabarit, avec les macarons dessinés pour avoir un diamètre régulier
– une maryse pour le macaronnage


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