Mousse au chocolat


Recette facile.


INGREDIENTS

150 g de chocolat noir
3 jaunes d’oeufs
5 blancs d’oeufs
QS de chocolat au caramel (peut être remplacé par du chocolat blanc)
Quelques vermicelles au chocolat


Préparation

Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Ajouter les jaunes d’oeufs battus au chocolat. Monter les blancs en neige ferme. Mélanger délicatement le chocolat dans les blancs en neige, en soulevant bien la préparation pour ne pas les faire retomber.

Répartir la mousse au chocolat, dans des coupes.

Faire fondre le chocolat au caramel, au bain-marie. Avec une cuillère, zébrer la mousse au chocolat avec le chocolat fondu. Parsemez de vermicelles au chocolat. Réservez au frais.


mousse-chocolat-portrait

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