Petits cake fleur oranger et grains de sucre

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Ces petits cakes sont très faciles à réaliser. A base de pâte à madeleine et avec leur parfum de fleur d’oranger et leurs grains de sucre croquants, ils sont un vrai régal. Je parie que vous n’attendrez pas la pause café.


20 petits cakes | difficulté : facile | préparation : 10 mn | préparation : 7 mn


Préparation

  • 3 gros œufs
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 200 g de beurre fondu
  • 11g de levure chimique
  • 5 cl de lait
  • sucre en grains
  • fleur d’oranger
  1. Mélangez la farine et la levure, dans un saladier.
  2. Puis ajouter le lait, les œufs et le sucre. Bien mélanger.
  3. Faîtes fondre le beurre, et l’ajouter au mélange.
  4. Fouettez pour obtenir une pâte lisse.
  5. Ajoutez la fleur d’oranger.

Cuisson

  1. Beurrez et farinez des petits moules à muffin.
  2. Déposez de la pâte jusqu’aux 3/4 des moules.
  3. Ajoutez quelques grains de sucre dans chaque moule, et mélangez délicatement.
  4. Parsemez de quelques grains de sucre, le dessus de la pâte.
  5. Faîtes cuire dans un four préchauffé à 200°C, pendant 7 minutes.
  6. Démoulez et réservez.
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